Una receta fácil para preparar un delicioso pastel de plátano

Los plátanos se suelen emplear para hacer exquisitos postres. Y lo genial es que puedes hacer un milagro culinario tú mismo en sólo unos minutos y con un mínimo de ingredientes.

Una receta fácil para preparar un delicioso pastel de plátano

Cierts Cosas comparte contigo una receta muy fácil para hacer un delicioso pastel de plátano, no tardarás más de media hora en prepararlo.

Vas a necesitar:

  • 100 gramos de mantequilla.

  • 3 huevos.

  • 300 gramos de harina.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 taza de crema.
  • 3 plátanos.

Preparación:

  1. Haz una masa quebrada. Separa las claras de las yemas. Toma 3 yemas, media taza de azúcar y la mantequilla derretida. Mezcla bien estos ingredientes y agrégale la harina. La masa debe salir bastante densa. Guárdala en el refrigerador mientras que preparas los plátanos.
  2. Corta los plátanos en rodajas, espolvoréalos con azúcar de vainilla para que suelte un aroma más apetitoso.
  3. Aplana la masa sobre el diámetro del molde para hornear que usarás para tu pastel. No olvides engrasar el recipiente con aceite para que la base del pastel no se pegue.
  4. Por encima de la masa ubica las rodajas de plátano y úntalas con crema. Es importante que la crema sea bastante grasa y no agria. Puedes corregir el sabor de la crema agregándole azúcar, vainilla, coco rallado o polvo de azúcar.
  5. Lleva la base del pastel al horno precalentado a 180-200 grados durante 20 minutos.
  6. Mientras se hornea la base, elabora una crema con las 3 claras que quedaron y la media taza de azúcar restante. Debes batir bien las claras para que todo quede en su punto, durante unos 10 minutos.
  7. Saca la base del pastel del horno unos minutos antes de que esté listo, y vierte en ella la clara batida. Puedes decorar el pastel con más rodajas de plátano, almendra rallada o lo que más te guste. Lleva el molde de nuevo al horno por otros 3 minutos.
  8. ¡El pastel está listo! Lo puedes servir tanto caliente, como frío; también le puedes agregar nueces encima, frutas secas, chocolate rallado o incluso mermelada.

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