#Receta: Budín de limón y amapolas

Una receta sencilla para un exquisito budín de limón y amapolas, ideal para la hora del té.

#Receta: Budín de limón y amapolas

Ingredientes: 

  • Harina Leudante 300 gr.
  • Manteca 200 gr. 
  • Azúcar 150 gr. 
  • Huevos 4. 
  • Jugo y ralladura de 1 limón.
  • Miel 1 cucharada.
  • Amapola 25 gr.

Preparación: 

  1. Batir la manteca pomada y el azúcar. 
  2. Agregar el jugo y ralladura de limón, junto con la miel.
  3. Incorporar de a uno los huevos.
  4. Agregar la harina leudante de a poco.
  5. Agregar las semillas de amapola. 
  6. Enmantecar y enharinar un molde, colocar la mezcla hasta completar la mitad del mismo.

Opcional: Glaseado de limón: Mezclar 100gr. de azúcar impalpable con unas gotas de limón hasta lograr la consistencia deseada, volcar sobre el budín una vez que se haya enfriado.

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