#Receta: Pizza light.

Te proponemos una forma saludable de comer pizza, con masa integral e incorporando vetegales.

#Receta: Pizza light.

Ingredientes

Masa:

  • 1kg de harina integral
  • 50 gramos de levadura
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 750 ml de agua tibia

Salsa:

  • 3 Tomates
  • Orégano
  • Sal
  • 1 cebolla picada

Armado:

  • Queso port salut descremado
  • Verduras

 

Paso a paso:

  1. Tamiza la harina, agregar la sal y mezcla.
     
  2. En otro recipiente, disolver la levadura con el agua y agregar el azúcar, dejar reposar hasta que salgan burbujas.
     
  3. Colocar la harina en forma de corona y agrega en el centro la levadura y el aceite de oliva.
     
  4. Agregar agua tibia a la harina y amasa hasta que quede una masa consistente. Deja reposar unos minutos.
     
  5. Posteriormente, formar bollos y aplanarlos con palo de amasar hasta llegar al tamaño deseado.
     
  6. Colocar en un sartén los tomates cubeteados agrega el orégano, sal y la cebolla. Cocinar por diez minutos.
     
  7. Finalmente, distribuir la salsa de tomate sobre la masa, agregar verduras (pueden ser crudas, grilladas o hervidas).
     
  8. Agregar el queso.
     
  9. Hornea a fuego lento.
     

Tips de vegetales:

  • Berenjenas grilladas
  • Brócolis
  • Zucchini fileteados al limón
  • Tomates cherry
  • Hojas verdes
  • Repollitos de bruselas

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